Astuces et recettes pour cuisiner avec le curry rouge

Name: Astuces et recettes pour cuisiner avec le curry rouge
Total time: 30 min
Cuisine: curry rouge

Le curry rouge est un mélange d'épices particulièrement piquant. Photo par Malmaison Hotels

Le curry rouge est un mélange d'épices très prisé en Asie du Sud-est, et en particulier en Thaïlande. Très aromatique et piquant à souhait, c'est la présence dominante de paprika et de piment de Cayenne qui lui confère cette couleur.

Le curry rouge peut être consommé sous forme de poudre ou de pâte et accompagne merveilleusement bien la plupart des plats à base de viande, de poisson, de crevettes, de légumes et de lait de coco.

Dernières recettes de curry rouge et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de curry rouge et d'ail qui changent !

Soupe thaï de curry rouge aux tortellini

Happy papilles

Dépaysement garanti avec cette soupe thaï au curry rouge aux tortellini, agrémenté de pousses d'épinard pour un repas entre Thaïlande et Italie

Curry rouge de pommes de terre

Happy papilles

Direction l'Inde avec ce savoureux curry rouge végétarien de pommes de terre et à la sauce tomate qui accompagnera à merveille des côtes de porc.

Épinards coco curry pauvre en sel

ZéroSel

Comfortfood végé, sortie du placard et avec seulement 0.45g de sel la part, c'est possible ça ?

Pâte de Curry Rouge à la Thaï

Gratinez

Cette pâte de curry rouge s'utilise comme une moutarde aux saveurs thaïlandaises pour aromatiser vos sauces, vos vinaigrettes, un bouillon, ou en marinade.

Curry rouge de poulet à la thaï

Happy papilles

Un savoureux curry rouge de poulet à la tomate à la thaï parfumé au citron vert, au basilic et à la coriandre

Lunguine aux moules et au curry

cuisine en folie

Ne passez pas à côté de cette recette de pâtes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines barbecue basilic cardamome carottes caviar champignons chou courgettes crevettes crustacés cumin curcuma curry échalote épices épinards fruits fruits de mer gambas gingembre grillades légumes lentilles menthe moules oignons paprika pâtes piment plancha poisson poivrons porc potage poulet purée riz salé samoussas saumon soupe spaghetti tomates truite veau velouté viande wok

Découvrez aussi toutes les recettes de curry rouge et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.